Les tendències en alimentació del 2010

BarcelonaLa revista Time recull les deu tendències més importants pel que fa a hàbits alimentaris aquest últim any.

1. El nou naturalisme

2. "Locavores", ecologistes que opten pels productes de proximitat, embogeixen

3. "Lardcore", menjar provinent del sud d'Estats Units

4. Fast-food dadà

5. Restaurants Pop-up

6. La ment de l'eixam culinari, les xarxes socials

7. Menjar de "tio"

8. Cafè de tercera onada

9. Menjar al punt

10. Mercat negre, llet blanca