Salvador Brugués

El professor de cuina que s’acaba de jubilar a l’escola de Sant Narcís de Girona entre petons i abraçades de l’alumnat

Xefs | 04/10/2024

La recepta de Vador Brugués: truita de patates a la italiana

Receptes / Ous | 05/09/2024

La recepta de Vador Brugués: amanida de fonoll i patata

Receptes / Verdures i llegums | 05/09/2024

“No tenim res en contra dels 'ceviches' però volem reivindicar els escabetxos”

Xefs | 12/03/2024

Bunyols, bacallà, la mona... descobreix les 10 receptes de Setmana Santa que cal conèixer

Receptes | 27/03/2024

L'avantguarda de la cuina catalana es cou a Girona

Girona | 14/03/2024

Escabetx de sorells per sucar-hi pa

Receptes / Peix i Marisc | 16/08/2023

Què podem menjar quan mirem futbol?

Receptes | 04/04/2023

Entrepà de pebrots del 'piquillo' amb bonítol: com preparar-ne el millor

Receptes / Verdures i llegums | 13/07/2022

Mousse de mató

Receptes / Postres | 21/09/2022

Albergínia farcida de formatge de cabra i oli de romaní

Receptes / Verdures i llegums | 14/09/2022

Ravioli de carbassó amb pasta wanton

Receptes / Verdures i llegums | 07/09/2022

Pinya rostida

Receptes / Postres | 11/08/2022

Sopa de cireres i tomàquets

Receptes / Sopes i cremes | 03/08/2022

Com es fa l'escudella de Nadal amb galets farcits? Recepta del cuiner Salvador Brugués

Receptes | 19/12/2020

Crema de carbassó al pesto amb Salvador Brugués

Receptes / Verdures i llegums | 30/07/2021

Com es fan els farcells d'albergínia amb formatge de cabra i branques de romaní? Recepta del cuiner Salvador Brugués

Receptes | 17/10/2020

Com fer bacallà amb panses i ou dur? Recepta del cuiner Salvador Brugués

Receptes | 14/04/2020

Com es fa el pollastre amb costella i verdures? Recepta del cuiner Salvador Brugués i Fontané

Receptes / Pollastre i altres aus | 24/12/2020

Com es fan les torrades de Santa Teresa? Recepta del cuiner Salvador Brugués

Receptes | 07/11/2020