Oriol Fernández: “La cuina tradicional francesa m’entusiasma, i, en canvi, no sé fer ni cuina molecular ni esferificacions”Xefs | 07/10/2024
Romain Fornell: “A Catalunya sé que un restaurant funciona si té pa amb tomàquet, croquetes i arròs; a França no seria així de cap manera”Xefs | 16/10/2023
![El cuiner Oriol Fernández, amb un dels aperitius que serveix al restaurant Candlelight (Hostal La Gavina)](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 16 9"%3E%3C/svg%3E)