Jordi Vilà

El cuiner Jordi Vilà eleva l’escudella: hi incorpora llagosta, escamarlà, espardenya i turbot

Xefs | 21/11/2024

L'escudella de mar del restaurant Alkímia arriba de cop a taula amb quatre serveis: sopa, marisc, galets i torrada de brandada

"M’he menjat un fragment de 'Solitud' amb cigrons i verdures"

Xefs | 24/04/2024

El cuiner Jordi Vilà mentre abocava les lletres dins de l'escudella de verdures

L’escudella calenta del cuiner Jordi Vilà que et pots menjar dret al carrer

Receptes / Sopes i cremes | 04/12/2023

Jordi Vilà ha ideat dues mides per menjar l'escudella al carrer, la de 400 ml i la de 950 ml. L'objectiu és fer front a la moda del ramen

Macarrons amb rostit del cuiner Jordi Vilà

Receptes / Pasta | 18/05/2019

Macarrons amb rostit de la Moritz

Suquet cru de gambes amb sopa d’ametlles, recepta de Jordi Vilà

Receptes / Guisats | 08/08/2023

Suquet de gambes

Jordi Vilà: “Vull dedicar menys hores a l’Alkímia i més a preparar menjar per emportar a casa”

Xefs | 05/06/2023

El cuiner Jordi Vilà, amb unes múrgoles a cada un dels dits, amb les quals prepara una plat de temporada, les múrgoles prenyades amb espàrrecs blancs

El restaurant Alkimia torna a ser el millor restaurant de Barcelona, segons la guia Macarfi

Restaurants | 29/11/2022

Tots els premiats de la Guia Macarfi.

Calamar farcit d'estiu

Ara Estiu | 14/08/2022

Calamars farcits encebats

Portada
Última hora
Descobreix
Seccions
Perfil