Estiguem frescos!

L'onada de calor d'enguany està batent temperatures rècord, deixant rere seu una estela de nits de mal dormir i dies amb molta xafogor. Més enllà dels ventiladors i els aires condicionats, hi ha alguns trucs amb els que podem aconseguir que aquests dies siguin més suportables (i no ens arribi una factura de l'electricitat desbocada). En farem prou aplicant el sentit comú o fent petits canvis de disposició a la llar i adaptant l’alimentació.

La responsable d’informació de la direcció general de Protecció Civil, Xesca Baró, diu que a casa “és important controlar la temperatura”, de manera que durant el dia s’han de tancar persianes i finestres sobretot allà on toca el sol i a la nit cal obrir-les per fer sortir la calor. També recomana estar-se a les habitacions més fresques i, en cas de no tenir aire condicionat o ventiladors, passar un parell d’hores al dia en espais on sí que n’hi hagi, com un centre comercial. També ens podem dutxar més sovint, i recorda que cal ajudar els col·lectius més vulnerables, com ara la gent gran.

No tenir aire condicionat no té per què implicar passar un estiu tòrrid, sempre que apliquem petites mesures que semblen oblidades. “Té molt a veure amb el que s’ha fet durant segles i amb el que feien els avis d’aprofitar de manera estratègica la situació, l’orientació i les peces de l’habitatge de manera diferent a l’hivern o a l’estiu”, subratlla la professora de projectes arquitectònics de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i corresponsable del grup de recerca Habitar, Magda Mària. Actuar així també ajuda a fer del món un lloc més sostenible i respectuós amb el medi, ja que “la despesa energètica que es fa a l’estiu a les cases amb l’aire condicionat és superior a la que es fa a l’hivern amb la calefacció”, diu. Igual que Baró, posa molt èmfasi en remarcar que “una de les primeres mesures és impedir l’entrada de la radiació solar directa a casa”. Això implica sobretot ventilar bé de nit (tenir plantes a les obertures ajuda a refrescar encara més l’ambient) i abaixar persianes en hores de sol o posar tendals (horitzontals en cas d’orientació sud; verticals en cas d’orientació est o oest). En una casa també es pot plantejar col·locar a la façana plantes enfiladisses de fulla perenne. Una altra bona opció és tenir ventiladors, de sostre o de peu, ja que l’aire en moviment disminueix la sensació de calor. Podem intensificar-ne l’efecte si col·loquem un bol d’aigua gelada (amb glaçons i sal) al davant.

També és efectiu canviar alguns mobles de lloc, sobretot si estan a prop de la finestra, són de teixits pesats (com un sofà de vellut o de tapisseria no natural) i hi toca el sol, ja que acumulen la radiació solar i l’escampen. També els podem tapar amb teixits de lli o cotó 100% de colors clars, mentre que per dormir són molt frescos els llençols de fil. A més, convé retirar les catifes (la moda importada del parquet o la moqueta no ajuda a mantenir la frescor, a diferència del tradicional enrajolat), evitar posar el forn o el rentaplats o passar l’aspiradora en les hores de més calor (tan important és evitar que entri de fora com generar-la a dins) i substituir les bombetes incandescents per leds, ja que irradien molta menys calor.

Quan passegem o fem una excursió convé evitar les hores centrals del dia (consell també vàlid per a quan sortim a fer esport o viatgem en cotxe sense aire condicionat) i caminar per l’ombra i protegir-nos amb una gorra i crema solar. També és important beure molta aigua, tant a casa com al carrer, així que si sortim pot ser-nos d’utilitat dur alguna ampolla d’aigua a sobre. Cal que la canalla s’hidrati bé, i Baró remarca que, si tapem el cotxet perquè no hi toqui el sol directe, cal assegurar-nos que hi entra aire i està ventilat. No podem deixar mai les criatures soles al cotxe, així com tampoc els animals domèstics. També explica que és convenient vestir-se amb roba lleugera, de teixits naturals com el cotó (o el lli), de colors clars i que no sigui ajustada.

Triar bé els ingredients dels nostres àpats també ens ajuda a frenar la calor. A l’estiu sempre ens diuen que cal beure més aigua per estar ben hidratats, en especial quan les temperatures s’enfilen per sobre dels 30 graus, però la vicesecretària del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (Codinucat), Roser Martí, recomana que l’aigua estigui a temperatura ambient, perquè la freda fa que el cos s’hagi d’esforçar per equiparar la temperatura de l’aigua a la corporal. “L’aigua freda fa l’efecte oposat. Ens fa tenir més calor perquè el cos ha de treballar més”, diu, i afegeix que no cal esperar a tenir set per beure, ja que si en tenim significa que la deshidratació ha començat. Això és especialment rellevant per als nens, les persones grans i les embarassades, perquè tenen la sensació de set disminuïda.

Això no vol dir que no puguem prendre alguna cosa freda. Això sí, Martí recomana evitar l’alcohol, els refrescos i la cafeïna, perquè ajuden a la deshidratació, així com el sucre. Com a alternativa, podem fer refrescos casolans. Podem afegir a l’aigua fruites, herbes aromàtiques, suc de llimona o fins i tot verdures (com el cogombre), gingebre o cúrcuma i gel picat o algun glaçó. Se li pot donar un punt divertit si fem el gel amb una maduixa dins, mentre que la menta és molt refrescant. Per donar-hi un toc de dolç, s’hi pot incorporar aigua de coco o llet de coco (o també coco ratllat), anís estrellat, cacau en pols, canyella, dàtils, orellanes, panses, fruita deshidratada en pols o vainilla. Si s’infusiona en calent i s’hi afegeix una petita dosi es potencia el gust del refresc. També podem refrescar-nos fent gelats amb iogurt o amb fruita.

Quan seiem a taula és recomanable menjar aliments crus com amanides, gaspatxos, carpaccios (no n’hi ha només de vedella, sinó que poden ser vegetals de tomàquet, carabassó o xampinyons), cremes i purés freds (i potser més líquids que a l’hivern per beure’ls) i fruites i verdures de proximitat i de temporada, com la síndria, el meló i les maduixes, que contenen molta aigua, així com la papaia. A més, les mores i els gerds tenen un efecte antiinflamatori que fa reduir la pressió i ajuda a disminuir la temperatura a través de la circulació. També s’haurien d’evitar els aliments picants, així com els que siguin molt salats (com conserves, embotits i patates xips).