"Si no estic nedant, estic menjant"

La Roca del Vallès"El meu esport és invisible i nosaltres fem molt de xou", afirma Sara Saldaña després d'haver estat presentada com una de les protagonistes en la campanya El teu estil, el teu joc. La presentació a la Roca Village celebra el talent i la creativitat en la moda, l'esport i l'art. "Sempre m'ha agradat molt el món de la creativitat i l'edició", expressa la nedadora artística a l'ARA. Durant la seva infantesa, l'apassionava l'audiovisual. L'estima per les imatges i els vídeos ha esdevingut un tret característic que s'ha conservat en la personalitat de l'artista al llarg dels anys. Des de petita, i amb l'ajuda de la seva mare, ha buscat una disciplina on pogués mostrar la seva faceta més artística i estètica. "Si no estic nedant, estic menjant", declara amb entusiasme. Ara la seva premissa és clara: demostrar al món qui és a través de continguts a la xarxa.

"M'agradaria ser reconeguda i que la gent vegi les meves recomanacions culinàries". El somriure de la Sara defineix l'emoció que li provocaria que els seus seguidors, motivats pel criteri d'una cuinòfila i esportista d'elit, es moguin per restaurants recomanats per ella. Aquest és el seu gran repte, però si se li escapa, traurà pit dels èxits aconseguits. La natació artística és un esport poc mediàtic i ser una professional en aquesta disciplina no proporciona prou ingressos per viure. "La natació sincronitzada requereix molts sacrificis i perdre vida social". Entrena vuit hores al dia, penja i edita continguts a les plataformes i reserva una estona del seu temps per quedar amb la seva parella. "El meu oci és quedar amb amics per anar a menjar". El compromís i l'estima per la seva disciplina és tan gran que li és indiferent l'esforç emprat. "Tres minuts d'olimpíades requereixen quatre anys de dedicació." L'aficionat de natació artística, però, només observa tres minuts de coreografia.

Sara Saldaña, juntament amb altres vuit talents de l'esport com Aina Florenza o Berta Abellán, ha participat en l'esdeveniment de moda a la Roca Village, en què s'ha visibilitzat a "joves herois de diverses disciplines esportives". L'objectiu de l'acte va ser "definir la moda com una eina per transmetre força i empoderament" en esports minoritaris.

Nou anys a Catalunya amb forquilla i ganivet

Nascuda a Leganés, la Sara va venir a Catalunya amb quinze anys per viure al Centre d'Alt Rendiment de Sant Cugat del Vallès. Els primers anys va gaudir de la llibertat sense els pares, però amb el pas del temps únicament trobava suport moral en les seves companyes d'esport. Actualment, té 24 anys i ja ha guanyat tres medalles en els Jocs Europeus els anys 2015 i 2023. "Passem moltes hores nedant i si no estàs al 100%, et substitueixen". Les professionals de l'aigua reben una alta pressió per actuar de manera excel·lent cada dia de l'any. En un grup de dotze professionals, només neden vuit i quan una es lesiona, una altra artista entra en la rotació. Tot i l'alta exigència que requereix la disciplina, la Sara somriu perquè li agrada cuidar el paladar amb menjars exquisits i expressar-se dins de l'aigua. "Soc una foodie que pot mostrar una cosa que els altres no poden", explica Saldaña referint-se al seu reconeixement com a esportista olímpica.

A la Sara l'apassiona la gastronomia de Catalunya. "M'agraden els espinacs a la catalana, els calçots o els canelons". L'artista aquàtica, amant dels embotits, destaca els restaurants El Cacereño a Sant Cugat i Can Recasens a Barcelona. "A Sant Cugat no està ben vist gravar amb el mòbil al restaurant i intento moure'm per Barcelona", assegura la medallista mentre explica que prioritza desplaçar-se pel Vallès i fer visible restaurants poc reconeguts de la zona. Segons la nedadora artística, els hàbits alimentaris d'una persona resulten importants. “Jo segueixo una dieta per gaudir”, explica marcant una frontera respecte a les persones que s'imposen restriccions. Menja per ser feliç. No obstant això, es desmarca del menjar porqueria, que li provoca pesadesa quan se submergeix en l'aigua. "És important arribar a uns acords amb el menjar perquè soc esportista d'elit, excepte per Nadal", diu entre riures.

"Em sento pitjor fora de l'aigua que dins", comenta amb naturalitat. La gravetat afecta les nedadores artístiques. Viu per a l'aigua i l'enyora quan passa temps dempeus. Saldaña considera l'or mundial aconseguit el 2023 (Fukuoka, Japó) com el màxim èxit esportiu: "Se'm posa la pell de gallina recordant com havíem sigut les número u després de quedar sisenes a les semifinals". Amb l'or europeu i l'or mundial penjats, anhela ara l'or olímpic. A París 2024 va ser reserva de l'equip espanyol.

"Em van preguntar si la meva lesió era una tapadora per dir que estava embarassada"