DO Costers del Segre, compromís amb la sostenibilitat

La Denominació d’Origen (DO) Costers del Segre és un mosaic format per set territoris repartits al llarg de la conca del riu Segre i del Pirineu lleidatà amb l’objectiu d’agrupar i de dotar d’identitat pròpia la viticultura de la província de Lleida. Actualment, hi ha set subzones de la DO Costers del Segre, que apleguen més de 65 municipis. Són: Artesa de Segre, Urgell, Garrigues, Pallars, Raimat, Segrià i Valls del Riu Corb.

Es tracta d’una denominació d’origen amb característiques pròpies i ben definides que la diferencien de les altres zones vitivinícoles del país, com la seva privilegiada situació de sòls amb composició calcària i un clima mediterrani continental marcat, que presenta unes fortes oscil·lacions tèrmiques estacionals i diàries, amb hiverns freds i estius calorosos i una mitjana de precipitació baixa. Totes aquestes condicions climatològiques i orogràfiques dibuixen un escenari ideal per al cultiu de la vinya i és un dels secrets per l’èxit dels seus vins.

Un altre tret característic dels vins de Costers del Segre és l’elevat enginy i imaginació dels viticultors i elaboradors de les terres lleidatanes, i és que parlem d’una regió on la modernitat i la innovació s’apliquen a una viticultura única i sostenible. De fet, la Denominació d’Origen de les Terres de Ponent és la primera a Catalunya amb programa de sostenibilitat propi, amb l’objectiu de la millora contínua per prevenir el millor possible els recursos que tenim avui sense posar en perill els de demà i tenint en compte la salut ambiental, la viabilitat econòmica i la responsabilitat social.

El consumidor trobarà a Costers del Segre vins per a tot tipus de paladars. Entre les varietats negres predominen el cabernet sauvignon, merlot, syrah i pinot noir, però també es cultiven les varietats tradicionals, sobretot l’ull de llebre, la garnatxa i el trepat. Dins dels matisos lògics que el terrer de cada territori imprimeix als seus raïms, els vins negres de la DO Costers del Segre es caracteritzen perquè tenen una aroma potent i un gust equilibrat, alhora que ofereixen una bona expressió tànnica i en boca resulten saborosos, amples i estructurats. Pel que fa a les varietats blanques, les predominants són les tradicionals: macabeu i parellada. Això fa que els blancs de la regió siguin uns vins de perfil més clàssic, és a dir, lleugers, afruitats i acidulats. Tanmateix, l’exitosa aclimatació del chardonnay a la regió ha obert la porta a vins de característiques més modernes, ja siguin vins joves o fermentats amb bota de roure, perquè presenten una major estructura i es fa més present el seu caràcter varietal. El ventall de producte és gran i carregat de personalitat.

Conèixer la cultura del nostre vi és la millor manera de descobrir les terres lleidatanes. El vi de la DO Costers del Segre es caracteritza per la seva qualitat i producció i per cellers amb encant situats en bells paratges naturals. Vine a la 37a Mostra de Vins i Caves de Catalunya (del 27 al 29 d’octubre, al passeig Lluís Companys de Barcelona), organitzada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, a través de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i la Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (PRODECA). Deixa’t seduir per l’encant dels vins de Ponent.

FITXA TÈCNICA:

Viticultors: 520

Cellers: 44

Superfície: 4.037 ha

Producció: 5.973.765 ampolles