Ignasi Ferrer deixa la direcció de The Eat Out Group

L’empresari Ignasi Ferrer deixa després de 12 anys la direcció general de l’empresa The Eat Out Group, propietària de cadenes de restauració com Pans & Company, Bocatta i FresCo. El fins ara conseller delegat de la companyia del grup Agrolimen havia ocupat aquest càrrec des del 2002. The Eat Out Group donarà a conèixer en les pròximes setmanes el nom del substitut.

Sota la batuta de Ferrer va gestar-se el 2003 l’estructura actual, que agrupa les 14 marques de restauració que van quedar sota el paraigua de The Eat Out Group. A la pionera Pans & Co (el primer establiment es va obrir l’any 1991) s’hi van anar incorporant d’altres com Bocatta el 2001 (fins llavors era el gran competidor a Espanya) i FresCo el 2005. Al llarg dels últims anys la cartera s’ha anat diversificant amb noms com Pollo Campero, Ribs i La Dehesa de Santa María (en aliança amb Damm), que té 56 establiments, 13 dels quals són a Barcelona.

The Eat Out és un dels principals grups de cadenes de restauració a Espanya i també té presència internacional. Es tracta d’una de les principals filials del grup Agrolimen, de la família Carulla, que també és propietària de negocis com Gallina Blanca i la marca Bicentury.